こんにちは☀
わんだふるのみやまです🪩
今回は『ぐるりと日本in広島』を紹介させていただきます(wow)
今回食べたのは、『広島焼』
広島焼は、生地の上にキャベツやもやし、豚バラ、焼きそばなどを重ねて焼く広島風のお好み焼き。
甘口で濃厚なお好みソースをかけるのが特徴です。(hungry)
なんとそんな広島焼き、広島の中では実は何種類も種類があって、
ミンチ肉が使われるカリカリの焼き上がりがおいしい「府中焼き」、
麺ではなくお米が入りポン酢出汁で食べる「庄原焼き」、
お肉に鶏モツが使われる「三原焼き」、
生地にお酒や酒粕を入れて焼く「竹原焼き」など、
そのバリエーションは実はとっても多いんです。(thinking)
今回は、一番ポピュラーな広島焼を食べました。(good)
甘いソースと豚肉のジューシーさが人気なのか、
子どもたちは大喜びで食べてくれました。(scream)
普段、食へのこだわりが強く、持参したお弁当を食べているお友達も、
今回はなんとお好み焼きを感触したうえでお弁当も食べることができていました！
これからも様々な料理に触れてもらい、
食への興味を広げていけるよう関わっていきますね。(flex)
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