いつもお世話になっております。
コロル城東。池澤です🙇♂️。
本日は2月22日に行われたイベント
【ほうとう鍋】の様子をお伝えします！
調理の工程は下記の通りです。
① 大根やニンジンなどの野菜を切る。
② 切り分けた具材をじんわり炒める。
③ 出汁の中に味噌と具材を入れる。
④ 麺を入れ一煮立ち。完成！
さて！突然ですが皆さんにクイズです！
今回挑戦した『ほうとう鍋』。
どこの郷土料理かご存知でしょうか！
① 岐阜県
② 岩手県
③ 山梨県
答えは③！山梨県なんです！
なんでも戦国時代、あの武田信玄が
陣中食として用いたという説が
色濃く残っているからだとか。👀
郷土料理の歴史背景を知りつつ、
その味をしっかりと味わうこと。
これも立派な食育の一つなんですよ。
さて今回のほうとう鍋ですが、
人参、大根、白菜、南瓜など……。
お野菜をたっぷり摂取できる
栄養満点のお料理でした。
調理前は「かぼちゃいや～」と嘆いていた
児童達もすっかり夢中になって
食指を進めてくれましたよ。
また普段とは少し違う麺の大きさに
若干の戸惑いも……( ´艸｀)
そうです。今回扱ったのはきしめん。
美味しいお出汁を沢山吸う
幅広でペラペラの麺でした。
皆さんも気に入ってくれたようです。
(やったね！)
コロル城東では引き続き、
美味しい料理の提供に努めて参ります。
1月は行き、2月は逃げ、3月は去る。
このままあっという間に温かい陽光、
その訪れを感じられる季節になります。
但し油断は禁物です！
引き続き風邪予防お願いします(_ _ )
児童発達支援・放課後等デイサービス コロル城東
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