今回の『ぐるりとin日本』は鹿児島県の「鶏飯」を作りました🍚
「鶏飯」は鹿児島県の奄美諸島を代表する郷土料理です。
ご飯の上に細かく裂いた鶏肉、シイタケ、錦糸卵、パパイヤ漬けなどをのせます。
今回はパパイヤ漬けをたくあんに変更して作りました♪
そして最後に、鶏だしベースの汁をたっぷりかけて食べるお茶漬けのような料理です。
食感はとても食べやすく、お茶漬けなのでサラサラいただけました👏
中にはシイタケが少し苦手と言うお友達もいましたが、
一つだけ頑張って食べる等、苦手な食材でも挑戦する姿がありました💮
また、お代わりをするお友達もいましたよ🍚🥢
普段あまり食べることのない「郷土料理」、次回はどんなご飯かな？
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