（コレカラ）アスパラ肉巻き

こんにちは！こんばんは！

放課後等デイサービス COLLE COLOR です

新緑が美しい季節、今日は旬のアスパラガスを使って「アスパラ肉巻き」作りに挑戦しました。

今回のアスパラは、瑞々しくてとっても新鮮！

まずは、アスパラの根元をポキッと折る作業からスタートしました。

「ポキッて音がした！」

と、食材の感触を指先で確かめながら、一つひとつ丁寧に下ごしらえを進めていきます。

お肉を巻く工程では、お肉が剥がれないように、ギュッギュッと力を込めて慎重に。

こうした指先の細やかな動きも、大切な療育の一環です

ホットプレートで焼き始めると、お肉が焼ける匂いが教室いっぱいに広がりました。

「いい匂い！」と、みんなの期待も高まります。

焼き上がったアツアツのアスパラ肉巻きは、一口食べるとアスパラのジューシーな旨味が口いっぱいに広がります。

中には、アスパラが苦手な子もいましたが、「これなら食べられるかも！」というそんな嬉しい発見もあったようです。

どんな野菜でもやり方によっては、苦手から食べられる！になるお料理には、苦手な野菜も美味しく感じさせてくれる力があるのかもしれませんね

これからも、旬の食材を通じて「食べる楽しさ」や「作る喜び」をみんなで共有していきたいと思います

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以上のように日々の活動を大切に実施しております

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